Как приготовить торт «Банановые горки»: пошаговый рецепт

Этот невероятно вкусный бисквитный торт с бананами станет изюминкой любого праздника. Особенность его заключается в простоте приготовления и неповторимом вкусе. Следуя этому рецепту, даже самыми неопытные кондитеры смогут порадовать своих близких удивительным десертом.

Ингредиенты

Для бисквита:

• Сахар 125 г
• Мука 125 г
• Яйца 5 шт.
• Какао-порошок 2 ст. л.

Для крема:

• Сметана 1 стакан
• Сахар 1 стакан

Для украшения:

• Бананы 2 шт.
• Шоколад (70%) 1 плитка
• Сливки или молоко 50 мл

Этапы приготовления

Первый шаг взбить яйца до воздушной массы. Для этого потребуется около 10 минут интенсивного взбивания. После этого аккуратно ввести муку и какао, перемешивая снизу вверх с помощью силиконовой или деревянной лопатки.

Готовую массу следует перелить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, при этом смазывать форму не нужно. Выпекать бисквит необходимо в предварительно разогретой духовке при температуре 180C. Важно не открывать дверцу духовки раньше времени, чтобы бисквит не осел.

Когда бисквит будет готов, дайте ему остыть. Лучше всего печь его накануне, затем завернуть в пленку и отправить в холодильник для дальнейшей сборки.

Сборка торта

Разрежьте остывший бисквит на три коржа. Для крема смешайте сметану с сахаром (или сахарной пудрой) до однородной массы. На первом корже распределите крем и выложите нарезанные бананы. Повторите этот процесс для остальных коржей, оставив верхний нетронутым.

Чтобы добавить интересный элемент, на верхнем корже сделайте небольшие круглые отверстия, используя нож, а затем заполните их кусочками банана и залейте растопленным шоколадом. Для красоты посыпьте торт тертым белым шоколадом.

Бока торта можно украсить печеньем Орео или измельчить в крошку и посыпать сверху. Этот простой, но эффектный торт станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!