Необычные рулетики из кабачков с морковью по-корейски

Необычные рулетики из кабачков с морковью по-корейски

Морковь по-корейски — это не только популярная закуска, но и универсальный ингредиент для приготовления интересных блюд. Теперь у всех будет шанс открыть для себя новые горизонты кулинарии с этим простым, но впечатляющим рецептом рулетиков из кабачков.

Идеальный набор продуктов

Чтобы удивить своих гостей или побаловать семью, подготовьте следующие ингредиенты на 4-6 порций:

  • Кабачки – 1 кг
  • Растительное масло
  • Молодой сыр – 300 г
  • Грецкий орех – 150 г
  • Помидоры – 200 г
  • Укроп – 40 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Морковь по-корейски – 400 г
  • Свежие помидоры – 2 шт.

Приготовление шаг за шагом

  • Для начала кабачки нарезаются тонкими полосками и обжариваются на растительном масле до появления золотистой корочки. Обжаренные ломтики стоит выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Затем готовится начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные грецкие орехи, нарезанные помидоры, укроп и чеснок.
  • Эту массу нужно заправить сметаной и майонезом, тщательно перемешать и корректировать вкус по своему усмотрению.
  • На остывшие кабачки выкладываем получившуюся начинку, добавляем морковь по-корейски и аккуратно сворачиваем рулетики.
  • Для подачи нарезаем свежие помидоры тонкими ломтиками, раскладываем их на тарелке, а сверху укладываем рулеты и посыпаем рубленой зеленью.
  • Этот рецепт станет отличной находкой для кулинаров-энтузиастов и добавит разнообразия в семейное меню!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей