Недавнее исследование привлекло внимание публики к проблеме микропластика в горячих напитках, и снова возник вопрос: не стоит ли нам bans на кофе в стаканах на вынос?
Что же было обнаружено? Учёные провели анализ, изучая, сколько микропластиковых частиц может попасть в напитки из одноразовых стаканчиков. Результаты показали, что температура кофе напрямую влияет на количество выделяемого микропластика. Проверялись как пластиковые, так и бумажные стаканы (последние с пластиковой внутренней оболочкой). Оказалось, что пластиковые стаканчики выделяют больше частиц, чем бумажные. Выводы показывают, что при регулярном употреблении около 300 мл горячего кофе из одноразового стакана в течение года можно накопить сотни тысяч микрочастиц.
Однако не стоит паниковать. Микропластик встречается не только в стаканах, но и в других повседневных продуктах — от чайных пакетиков до упаковок с кашами. На данный момент отсутствуют данные, подтверждающие, что такие количества микропластика наносят ущерб нашему организму.
Что говорят исследования?
Когда в научных экспериментах обнаруживают негативные эффекты, они, как правило, связаны с воздействием высоких доз микропластика, а часто — и вовсе на клеточном уровне в искусственных условиях. Немаловажно, что некоторые ранние исследования сейчас пересматриваются, и выясняется, что часть микрочастиц могла попасть в образцы не из организма, а из воздуха или оснащения лаборатории. Кроме того, микропластик по своей структуре в условиях нагрева напоминает жиры, из которых состоим мы сами, что тоже может вводить в заблуждение.
Как защититься?
Тем не менее, можно предпринять шаги для снижения риска. Для горячих напитков лучше использовать собственную кружку, выполненную из стекла, керамики или металла. Эти материалы отлично справляются с высокими температурами и не выделяют микрочастиц.
В условиях обилия тревожной информации важно сохранять критическое мышление и отличать реальные риски от сенсационных новостей. Какой кофе предпочитаете вы? Например, многие выбирают капучино, но при этом стараются наслаждаться им в спокойной обстановке, а не в спешке.
