Необычный пирог с зефиром и черносливом: готовим по простому рецепту
Вниманию любителей сладостей представлен удивительный рецепт пирога, который станет настоящей находкой для всех, кто хочет определить уникальные вкусовые сочетания. Ключевым ингредиентом тут служит зефир, который, расплавляясь, создает сладкие полости, а в тандеме с кислым черносливом пирог обретает особый вкус. Рекомендуется использовать зефир в шоколадной оболочке, что добавит пирогу привлекательный вид за счет темных капель, изящно прорезавших тесто.
Ингредиенты для пирога
- 3 яйца (для крупных - 2)
- 300 г муки
- 160 г сахара
- Щепотка соли
- 200 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя теста
- 100 г зефира в шоколаде
- 100 г чернослива (по желанию)
Для начала в глубокой миске объединяют яйца, сахар и щепотку соли, хорошо перемешивая до однородности. Далее следует добавить сметану, не взбивая, а просто перемешивая массу. Затем вводится мягкое сливочное масло: если оно слишком холодное, его можно немного растопить в микроволновке. Муку следует смешать с разрыхлителем и просеять в тесто: последующее перемешивание завершит процесс приготовления теста.
Зефир рекомендуется поломать на небольшие кусочки и добавить в тесто вместе с черносливом, если он используется. Внимательно перемешав, можно переходить к выпечке.
Форму мультиварки необходимо смазать небольшим количеством масла и выложить подготовленное тесто. Устанавливают режим Выпечка на 1 час 20 минут. В случае отсутствия режима выпечки можно включить ручной или мультиповар с температурой 130 градусов на то же время.
- Также пирог можно выпекать в духовке около 40 минут, ориентируясь на свою технику и проверяя готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог следует аккуратно извлечь из формы, используя корзину пароварки. Пирог получается пышным и пористым, что делает его идеальным выбором для чаепития.