Вниманию любителей сладостей представлен удивительный рецепт пирога, который станет настоящей находкой для всех, кто хочет определить уникальные вкусовые сочетания. Ключевым ингредиентом тут служит зефир, который, расплавляясь, создает сладкие полости, а в тандеме с кислым черносливом пирог обретает особый вкус. Рекомендуется использовать зефир в шоколадной оболочке, что добавит пирогу привлекательный вид за счет темных капель, изящно прорезавших тесто.
Ингредиенты для пирога
- 3 яйца (для крупных - 2)
- 300 г муки
- 160 г сахара
- Щепотка соли
- 200 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя теста
- 100 г зефира в шоколаде
- 100 г чернослива (по желанию)
Для начала в глубокой миске объединяют яйца, сахар и щепотку соли, хорошо перемешивая до однородности. Далее следует добавить сметану, не взбивая, а просто перемешивая массу. Затем вводится мягкое сливочное масло: если оно слишком холодное, его можно немного растопить в микроволновке. Муку следует смешать с разрыхлителем и просеять в тесто: последующее перемешивание завершит процесс приготовления теста.
Зефир рекомендуется поломать на небольшие кусочки и добавить в тесто вместе с черносливом, если он используется. Внимательно перемешав, можно переходить к выпечке.
Форму мультиварки необходимо смазать небольшим количеством масла и выложить подготовленное тесто. Устанавливают режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. В случае отсутствия режима выпечки можно включить ручной или мультиповар с температурой 130 градусов на то же время.
- Также пирог можно выпекать в духовке около 40 минут, ориентируясь на свою технику и проверяя готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог следует аккуратно извлечь из формы, используя корзину пароварки. Пирог получается пышным и пористым, что делает его идеальным выбором для чаепития.
