Песочные пирожные с яблочным повидлом — это не просто сладость, а настоящая находка для любителей домашних десертов. Нежное рассыпчатое тесто и ароматное повидло способны вернуть в беззаботное детство. Подготовьте свои кухонные принадлежности и приготовьтесь творить кулинарные чудеса!
Приготовление десерта
1. Начните с просеивания необходимого количества муки и добавления разрыхлителя. Это поможет добиться легкости теста. Далее в чашу миксера поместите мягкое сливочное масло, предварительно вынутое из холодильника за пару часов до готовки, щепотку соли и ванильный сахар.
2. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте ингредиенты около 5 минут до светлого и пушистого состояния. Затем добавьте одно куриное яйцо и продолжайте взбивать еще несколько минут до однородности.
3. Аккуратно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто с помощью лопатки. Как только исчезла сухая мука, прекратите замешивание. Тесто должно быть мягким и не липким, его нет необходимости охлаждать.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 1 см и перенесите его на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 230 градусов духовке около 10-12 минут, следя, чтобы корж не подгорел.
5. Готовый корж остудите, затем аккуратно разрежьте его пополам и обрежьте края. Остатки теста измельчите в крошку с помощью блендера.
6. Смажьте одну половину коржа яблочным повидлом, накройте второй половиной и снова смажьте повидлом. Разрезайте этом на полоски, посыпая сверху крошкой из обрезков.
7. Подавайте готовые пирожные к столу и наслаждайтесь изумительным десертом!
Необходимые ингредиенты
- 280 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 1 куриное яйцо
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 300 г яблонового повидла
Этот десерт — отличный способ поднять настроение и удивить близких. Приятного аппетита!
