Составить меню на день всегда задача не из легких, а во время поста это может стать настоящим вызовом. Многие воспринимают постную еду как скучную и невкусную, но это далеко от истины. Постная кухня может быть разнообразной, насыщенной и, что немаловажно, полезной. Она дает возможность организму отдохнуть от тяжелых мясных продуктов, обогащая рацион легкими и вкусными блюдами.
Чтобы облегчить задачу, представляем примерный план питания на день – с завтраком, обедом и ужином, а также сладким перекусом. Такой вариант наверняка понравится даже тем, кто не придерживается поста.
Завтрак: постные оладьи с яблоками и овсянкой
Эти оладьи станут отличной заменой привычной овсяной каше и не позволят вам углубляться в мысли о голоде до самого обеда. Их можно подавать с разнообразными фруктами, вареньем или медом – только без сметаны, ведь это постное блюдо!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 150 г
- Яблоки - 2 шт.
- Вода - 100 мл
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Калорийность: 171 кКал
Время приготовления: 30 минут.
Обед: суп с капустой и чечевицей
Суп станет главным блюдом, объединяющим полезные бобовые источники белка и овощи. Он сытный и отлично согревает в холодное время.
Ингредиенты:
- Чечевица - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 120 г
- Вода или овощной бульон - 1,5-1,7 л
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Паприка и сухой чеснок - по желанию
Калорийность: 24 кКал
Время приготовления: 40 минут.
Полдник: компот из шиповника
Компот станет отличным напитком для подслащения дня и поддержит иммунитет в холодное время. Этот напиток особенно рекомендуется зимой.
Ингредиенты:
- Шиповник (сушеный) - 150 г
- Вода теплая - 500 мл
- Лимон - 0,25 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
Калорийность: 64 кКал
Время приготовления: 20 минут.
Ужин: салат со свеклой и кукурузой
Легкий и яркий салат из свеклы и кукурузы отлично завершит день. Свеклу нужно заранее запечь для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
- Свекла сырая - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Красный лук - 1 шт.
- Свежая петрушка - 5-6 веточек
- Заправка: сок лимона, масло оливковое, дижонская горчица, соль и перец по вкусу.
Калорийность: 75 кКал
Время приготовления: 55 минут.
