Ингредиенты
- Рис (полуготовый)
- Морковь (средняя, натертая)
- Помидор (нарезанный кубиками)
- Яйцо
- Мука
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с подготовки риса отварите его до полуготовности. Пока рис варится, натрите морковь на мелкой терке, и нарежьте помидор на маленькие кубики.Как только морковь готова, слегка посолите её. Если через некоторое время выделится сок, его нужно отжать, чтобы котлеты не были водянистыми.Смешайте отваренный рис с натертой морковью, добавьте нарезанный помидор, яйцо и просеянную муку. Тесто должно напоминать по консистенции тесто для оладий. Не забудьте попробовать на соль и при необходимости добавить её.На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.Эти простые морковные котлеты подойдут как для будничного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!