Как приготовить неповторимый гуляш: секреты сочной говядины с ярким перцем

20 мая 2026, 02:03

Гуляш, приготовленный по этому рецепту, обязательно станет звездой обеда или ужина. Нежная говядина, сочные кусочки болгарского перца и завораживающий соус это сочетание, от которого не откажется ни один гурман.

Основные ингредиенты

  • Говядина (мякоть) 350 г
  • Сладкий красный перец 60 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Мука 1,5 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Растительное масло 40 г
  • Вода 360 мл
  • Соль, черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • На сковороде с горячим маслом обжарить мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Этот шаг займет около 10 минут. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
  • Влить 180 мл воды и, доведя до кипения, готовить мясо на медленном огне в течение 80 минут. Затем добавить нарезанный перец и томить еще несколько минут.
  • В отдельной чашке соединить 180 мл воды с мукой, томатной пастой и солью. Тщательно перемешав, добавить смесь в сковороду. Продолжить готовку еще около 10 минут, пока соус не загустеет.
  • Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью для придания дополнительного шарма. Подача с гарниром, таким как рис или картофель, сделает вашу трапезу полноценной, а вкус подливки будет просто великолепен. Этот гуляш также можно использовать как первое блюдо, позволяя насладиться его насыщенным вкусом с кусочком хлеба. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru