Вкусно и Просто: Рецепт Брускетт на Каждый День

Недавно были приготовлены брускетты, которые приятно удивили всем вкусом и простотой. Эти маленькие закуски подойдут как для торжественного случая, так и для уютного вечера. Невозможно представить, насколько они могут быть вкусными и разнообразными! Вот простой рецепт, который стоит попробовать.

Ингредиенты

• Багет 1 шт.
• Вяленые томаты (по количеству брускетт) 1 шт. для каждой закуски
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Оливковое масло 3-4 ст. ложки
• Сливки 20% 150 г
• Смешанные молотые перцы по вкусу
• Соль по вкусу
• Шпинат или руккола по 2-3 листочка на каждую брускетту
• Хамон или прошутто 1-2 кусочка на порцию
• Мягкий творожный сыр 100 г

Приготовление

Сначала разогрейте сковороду до высокой температуры. Нарежьте багет на кусочки и слегка поджарьте с обеих сторон до появления легкой корочки без масла. Затем натрите чеснок на мелкой терке и приправьте каждый тост с двух сторон.

Вяленые томаты, желательно из вакуумной упаковки, нарежьте тонкими полосками и замаринуйте в оливковом масле с добавлением измельченного чеснока.

Затем приготовьте яичный скрембл: в миске смешайте сливки, яйца, добавьте соль и перец. Вылейте эту смесь на раскалённую сковороду, постоянно перемешивая до получения однородной массы. Как только скрембл остынет, распределите его по брускеттам, сверху добавьте маринованные томаты и кусочки хамона, красиво свернув их.

Декорируйте брускетты листиками зелени и подайте с любимым напитком. Эти закуски не оставят равнодушными никого!

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!