Романтика завтрака: омлет с куриной грудкой в вашем меню

27 мая 2026, 00:02

Омлет это не просто блюдо, а настоящая классика, которая идеально подходит как для утреннего приема пищи, так и для легкого ужина. Своим происхождением этот кулинарный шедевр обязан древним римлянам, которые шуточно смешивали яйца с медом. В XXI веке омлеты с добавками становятся все более популярными, включая овощные, рыбные и мясные вариации. Особое место среди них занимает мясо птицы, которое гармонично дополняет яичную основу.

Время готовки: 25 минут

Порций: 2

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • 4 яйца;
  • 100 г молока;
  • несколько ломтиков сливочного масла;
  • пучок укропа;
  • маленькая луковица;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Это можно сделать вручную или с помощью миксера, чтобы получить однородную массу.
  • Добавьте мелко нарезанный укроп, предварительно промытый и высушенный на бумажном полотенце.
  • Отварите куриную грудку в подсоленной воде и нарежьте мелкими кусочками. Чтобы сохранить мясо мягким, можно потушить его в молоке, подлив его до половины высоты грудки. Обязательно следите за тем, чтобы молоко не выкипело.
  • Мелко нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на масле до достижения мягкости.
  • Соедините курицу и лук, добавьте специи и дайте потушиться еще минуту.
  • Залейте мясную смесь молочно-яичной массой. Не увеличивайте температуру: оставьте нагрев минимальным.
  • Дождитесь, пока масса схватится и не приобретет золотистый оттенок.
    • Источник: Вдомееда
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru