Восхитительная запечённая рыба с овощами и рисом

1 июня 2026, 09:04

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт запечённой рыбы, которая станет непревзойдённым блюдом на вашем столе. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который порадует как гостей, так и членов семьи.

Ингредиенты для блюда

  • Филе рыбы 600 г
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сушеный орегано 1/2 ч. л.
  • Красный перец (хлопья) по вкусу
  • Цуккини или кабачки 2 шт. (нарезанные)
  • Помидоры 2 шт.
  • Свежий базилик 4 ст. л. (нарезанный)
  • Сыр Пармезан (по желанию) 4 ч. л.

Гарнир к рыбе

  • Мелкий лук 1/2 пучка (мелко нарезанный)
  • Оливковое масло 1/2 ст. л.
  • Свежий базилик 2 ст. л.
  • Рис 1 чашка
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок 1/4 лимона
  • Лимон для подачи

Этапы приготовления

  • Рис промыть и отварить до полуготовности в солёной воде.
  • Приготовить куски фольги, чтобы поместить в них рыбные деликатесы с овощами и рисом.
  • Цуккини нарезать кружками, помидоры и зелень мелко порезать. Чеснок измельчить. Сложить цуккини на фольгу.
  • Филе рыбы посолить, поперчить, сверху выложить чеснок, пряности и свежую зелень. Рыба станет невероятно сочной и ароматной.
  • Полуготовый рис смешать с луком, зеленью, посолить, добавить лимонный сок и оливковое масло.
  • Выкладывать рис рядом с рыбой на фольгу. Завернуть фольгу, чтобы получить конверты.
  • Поместить конверты на противень и запекать в заранее разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут.
  • Открывая пакеты, будьте осторожны с горячими парами. Блюдо можно подавать прямо в фольге или выкладывать на тарелку.
  • Посыпать запечённую рыбу базиликом и тертым Пармезаном. Наслаждаться!

    • Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим кулинарным хитом благодаря уникальному сочетанию вкусов и ароматов.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Gorodskoihleb.ru