Тефтели с рисом — это настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Это простое, но эффектное блюдо всегда спасет в трудный день — оно порадует не только взрослым, но и детям. Легкость в приготовлении и возможность сделать их заранее делают этот рецепт настоящим помощником на кухне, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для тефтелей
- 500 г свино-говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
- 1 куриное яйцо
- 100 г сырого риса
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- 10 г свежей петрушки
- Растительное масло для обжаривания
Ингредиенты для подливки
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 300 мл воды
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала необходимо смешать фарш с мелко нарезанным луком, добавить яйцо, приправить солью и перцем. Можно добавить рубленую петрушку для свежести и аромата.
2. Затем отварите рис и добавьте его в фарш. Вся масса должна быть тщательно перемешана до однородности.
3. Далее сформируйте небольшие шарики, по желанию, обваляйте их в муке. Это добавит им золотистую корочку при жарке.
4. На сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте тефтели до румяной корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
5. К тефтелям добавьте томатную пасту и 200 мл кипящей воды. Дайте всему закипеть.
6. Готовим подливку, смешав сметану с оставшейся мукой и водой, чтобы избежать комков. Перемешайте и добавьте в сковороду с тефтелями, приправьте по вкусу.
Тушите блюдо на медленном огне в течение 15 минут, чтобы все вкусы соединились. Подавайте тефтели с картофельным пюре или свежим салатом — идеальный ужин для всей семьи.
