Вкусные сырники с топленым творогом и сливовым соусом

Вкусные сырники с топленым творогом и сливовым соусом
Вкусные сырники с топленым творогом и сливовым соусом

Ингредиенты на 4 порции:

  • Творог из топленого молока - 2 упаковки
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 80 г
  • Сироп агавы - 20 г
  • Сахар - 50 г
  • Замороженные сливы - 150 г
  • Апельсин - 0,5 шт.
  • Кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.
  • Сметана 30% - 180 г

Приготовление:

  • Отделите желтки от белков, переливая между половинками скорлупы. Белки в данном рецепте не понадобятся.
  • В глубокой миске тщательно объедините желтки с творогом, сиропом агавы и 40 г муки до создания однородной массы.
  • На слегка присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста колбаску. Нарежьте её на кружки толщиной около 2 см, придайте им форму и обваляйте в муке.
  • Оставьте заготовки в холодильнике на 15 минут для охлаждения.
  • Займитесь соусом: в сотейнике соедините замороженные сливы (не размораживая), сахар, апельсиновую цедру (только оранжевую часть), крахмал и сок из половинки апельсина.
  • Готовьте на медленном огне 5-6 минут до получения густой консистенции.
  • Обжарьте сырники на сковороде с 1 ст.л. растительного масла по 5-7 минут с каждой стороны на небольшом огне, аккуратно переворачивайте их.
  • Снимите с плиты и подавайте горячими, вместе со сметаной и сливовым соусом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей