По данным ассоциации "Руспродсоюз", в этом году приготовление известного новогоднего салата "сельдь под шубой" стало заметно дороже. Его стоимость для группы из четырех человек увеличилась до 293,9 рубля, что на 9% больше по сравнению с прошлым годом, когда цена составляла 269,7 рубля.
Цена ингредиентов
Для расчета использовался следующий стандартный набор продуктов: 350 граммов соленой сельди, 400 граммов картофеля, 350 граммов свеклы, 200 граммов моркови, два куриных яйца, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза.
Среди основных ингредиентов отмечается рост цены на соленую сельдь, которая подскочила с 310 до 392,5 рубля за килограмм. Также подорожал майонез — с 290,8 до 313,9 рубля за килограмм.
Непредсказуемые колебания
Тем не менее, некоторые продукты стали дешевле. Например, десяток куриных яиц сейчас стоит 92,8 рубля, в то время как год назад он обходился в 109,8 рубля. Картофель подешевел до 41,7 рубля за килограмм, свекла снизилась в цене до 40,3 рубля, а морковь стоит 43,9 рубля вместо 47,2 рубля за килограмм прошлогодней цены.
По итогам расчета, 350 граммов соленой сельди теперь стоят 137,4 рубля, два яйца — 18,6 рубля, а 300 граммов майонеза обойдутся в 94,2 рубля. Таким образом, изменения на продуктовом рынке продолжают оказывать весомое влияние на стоимость популярных блюд, пишет ТАСС.
