Нежная свинина с грибами: идеальный ужин для холодного вечера
В прохладные вечера особенно приятно собраться за столом с сытным и вкусным блюдом. Предлагаем вам попробовать потрясающий рецепт свинины с грибами — легкое в приготовлении угощение, которое покорит сердца ваших близких, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для вкусного блюда
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
2 кг свиной корейки
500 грамм шампиньонов
200 грамм натертого твердого сыра
2 яйца
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки подсолнечного масла
2 чайные ложки приправы для свинины
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки черного молотого перца
Немного зелени укропа
Приготовление шаг за шагом
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить великолепное блюдо:
Начните с подготовки шампиньонов: промойте их, высушите и нарежьте тонкими пластинками.
Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку подсолнечного масла и сливочное масло. Обжарьте грибы до уменьшения объема, посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха. Дайте смеси остыть.
Нарежьте свинину на стейки толщиной около двух сантиметров. Упакуйте каждый стейк в полиэтилен и отбейте с обеих сторон с помощью молотка для мяса.
Посолите и обмажьте стейки приправой, а затем растительным маслом. Выложите мясо на противень, предварительно выстланный пергаментом.
Смешайте остывшие грибы с яйцами и укропом. На каждый стейк выложите столовую ложку грибной смеси и посыпьте тертым сыром.
Накройте блюдо фольгой и запекайте в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут для образования золотистой корочки.
Готовые стейки подавайте с салатом из свежих овощей и маринованной кукурузой. Приятного аппетита!
