Солёные или маринованные огурцы безупречно дополняют свежую капусту, придавая блюду уникальный вкус. Существенным преимуществом этого супа является возможность приготовления как на овощном, так и на мясном бульоне. Чтобы усилить аромат, рекомендуется добавить немного рассола от огурцов — это придаст супу дополнительную нотку интереса.
Приготовление супа с солеными огурцами и капустой
Можно использовать как солёные, так и маринованные огурцы в этом рецепте.
Этапы приготовления:
Готовые щи можно подавать со сметаной — это добавит невероятного удовольствия к вкусу!
Ингредиенты для приготовления супа:
- Картофель — 80 г
- Капуста — 170 г
- Перец болгарский — 40 г
- Огурцы солёные — 85 г
- Помидоры — 60 г
- Морковь — 20 г
- Лук репчатый — 20 г
- Вода (или бульон) — 1,5 л
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец душистый горошком — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
