Ингредиенты для восхитительных мантов
Количество порций: 6
- Пшеничная мука — 4 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Картофель — 3 шт.
- Вода — 1 стакан
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 1 головка
Приготовление теста и начинки
Начните с подготовки теста: в муку добавьте воду и соль. Замесите тесто в течение 20 минут, чтобы добиться нужной эластичности. После этого дайте ему немного отдохнуть, а сами займитесь подготовкой мантоварки — налейте в нижнюю часть воды и поставьте на огонь.
Теперь пора заняться начинкой. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Лук и грибы также нарежьте как можно мельче. Все ингредиенты аккуратно смешайте, добавив немного соли для вкуса.
Сборка и варка мантов
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадратные кусочки. На каждый квадрат выкладывайте небольшую порцию начинки. Загибайте края теста: сначала скрепите их крест-накрест, а затем соедините боковые части. Не забудьте смазать противни мантоварки растительным маслом, чтобы манты не прилипали. Варите их на пару около 30 минут, пока они не станут мягкими и аппетитными. Вы также можете воспользоваться пароваркой для этого процесса.
Эти манты с картошкой и грибами станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют всех домашних!
