Постная шарлотка привлечет внимание тех, кто выбрал веганский образ жизни или просто хочет уменьшить потребление продуктов животного происхождения, не отказываясь от сладостей. Этот пирог, не содержащий яйца и молочные продукты, удивит своей нежностью и пышностью — он ничуть не уступает классической версии. А благодаря простоте рецепта, попробовать его можно незамедлительно!
Сложность:средняя
Подготовка:10 минут
Калории:223.01 ккал/порция
Ингредиенты на 8 порций:
- Мука: 200 г
- Минеральная вода с газом: 110 мл
- Тростниковый сахар: 110 г
- Растительное масло: 50 мл
- Разрыхлитель: 1 ч.л.
- Корица: 1 ч.л.
- Соль: на кончике ножа
- Яблоки: 2 крупных
- Лимонный сок: 30 мл
Приготовление
Шаг 1
Для начала подготовить тесто: просеять муку вместе с разрыхлителем, корицей и солью в глубокую миску, затем добавить тростниковый сахар и тщательно перемешать венчиком.
Шаг 2
Продолжая взбивать массу, влить минеральную воду и 40 мл растительного масла. В итоге должно получиться однородное и немного липкое тесто.
Шаг 3
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, полить лимонным соком и аккуратно перемешать.
Шаг 4
Добавить яблоки в тесто и еще раз хорошо перемешать. Форму для выпечки диаметром 18-20 см смазать оставшимся растительным маслом и разогреть духовку до 180°C.
Шаг 5
Вылить массу в подготовленную форму и выпекать около 40 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
После выпекания, дать пирогу немного остыть (примерно 10 минут), затем переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Совет: Для более оригинального вкуса в тесто можно добавить свежий изюм или немного клюквы.
