Жареная капуста — это простое и вкусное блюдо, которое можно успеть приготовить за всего лишь 15 минут. Идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. А особенно актуально это блюдо в постный день, когда с блюдами из мяса нужно быть аккуратнее, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Секрет быстрого приготовления
Для особого вкуса в рецепте используются грибы. Лучше всего использовать лесные, если они были заготовлены летом и заморожены. Но шампиньоны — также отличный вариант для этого блюда. Это отличный способ насладиться ароматом лесных грибов и свежестью капусты в повседневной кухне.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 200 г
- Шампиньоны — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — 3 веточки
- Растительное масло
- Соль и молотый перец по вкусу
Приготовление
1. Капусту тонко нашинковать и положить в кипящую воду на 8-10 минут.
2. Пока капуста варится, мелко нарезать зелень, полукольцами порезать лук, а шампиньоны и помидоры — ломтиками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами до золотистого цвета. После этого добавить отцеженную капусту и жарить еще 5 минут. Затем добавить помидоры, продолжать жарить ещё 1 минуту, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
Наслаждайтесь этой легкой и аппетитной жареной капустой, придающей питательность и разнообразие вашему столу!
