Пицца — это не просто еда, а настоящая кулинарная икона, способная порадовать любого. Этот простой, но вкусный рецепт пиццы с колбасой и луком идеально подходит для уютного вечера или встречи с друзьями.
Ингредиенты
Для теста:
• 100 г муки (по желанию можно добавить еще 3-4 ст. л.)
• 4 щепотки сухих дрожжей
• 65 мл воды
• 1 ст. л. оливкового масла
• щепотка соли
Для начинки:
• 1 средний помидор
• 150 г копченой колбасы (или по вашему выбору)
• 100 г твердого сыра
• 4 перышка зеленого лука
• 1-2 луковицы (в зависимости от размера)
• кетчуп или соус по вкусу
Приготовление
Следуйте простым шагам, чтобы создать восхитительную пиццу:
В глубокой миске просейте муку и добавьте туда дрожжи.Влейте воду и замесите немного липкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на полчаса.По истечении времени влейте оливковое масло и добавьте щепотку соли. Вымесите тесто, добавив по необходимости еще 1-2 ст. л. муки. Уберите его в теплое место на час, накрыв полотенцем.Для начинки нарежьте колбасу тонкими кружочками, помидор нарежьте толстыми ломтиками, лук — кольцами, а зелёный лук — мелко.По истечении часа снова обомните тесто, добавляя, если потребуется, немного муки. Переложите его на пергамент, обрезанный по размеру противня.С помощью скалки раскатайте тесто в круг толщиной около 4 мм. Пицца получится небольшая, диаметром 20-22 см.Смажьте основание кетчупом или соусом, равномерно распределите начинку, оставляя краешки для бортиков. Сначала колбасу и помидоры, затем кольца лука и зелень, а сверху посыпьте тертым сыром.Выпекайте при температуре 180-200°C около 25 минут, ориентируясь на вашу духовой шкаф. Готовая пицца должна зарумяниться, а сыр — приобрести золотистый цвет.Наслаждайтесь своим кулинарным творением и отличным настроением!
